세상 사는 이야기

초당옥수수 전자레인지 삶는 법 초당옥수수는 일반 옥수수보다 당도가 매우 높아서 초당 옥수수라고 불리고 있는데요. 일반 옥수수보다 수분 함량이 높아서 삶지 않고 생으로 먹었을 때에도 수박이나 멜론과 같은 단 맛이 나고 아삭한 식감을 가지고 있어서 최근 많은 인기를 얻고 있답니다. 옥수수 삶는 법은 대게 커다란 찜 솥에 소금이나 설탕을 넣고 삶아주는 방법만 알고 계실텐데요. 하지만 이제는 커다란 솥은 필요 없어요. 편하게 초당옥수수 전자레인지로 삶는 법을 알려드릴게요. 초당옥수수 전자레인지에 삶는 법은 생각보다 간단하고 쉬우니 꼭 한번 따라 해서 맛있는 여름 제철 옥수수를 드셔보세요. 소요시간은 5분 내외, 준비물은 초당옥수수, 전자레인지용 접시, 위생 랩이면 끝이에요. 먼저 잘 여문 초당 옥수수를 노란 알..

세상 이야기/먹거리 이야기 2021. 7. 11. 23:58

샤인머스켓 보관방법은? 이번에 설빙에서 '샤인머스켓 메론빙수'가 새롭게 나와 인기를 끌고 있다고 하는데요, 맛있는 거 + 맛있는 거 라서 맛이 없을 수 없을 거 같아요 ㅎㅎ 그래서 오늘은 요즘 핫한 샤인머스켓에 대해 알아보면서 샤인머스켓의 효능과 보관방법 등을 정리해보려고 합니다! 먼저 샤인머스켓이란 청포도의 한 종류로 단단한 식감과 함께 망고의 향이 느껴지는 과일이라고 해요! 일반적인 캠벨 포도의 당도가 14~16brix인 것에 비해, 샤인머스켓은 당도가 18~20brix로 높아 혀가 아릴 정도라고 합니다. 샤인머스켓의 껍질에는 레스베라트롤이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요, 이 성분은 지방을 제거하는 역할을 하여 다이어트에 도움을 준다고 해요. 또 폴리페놀 성분이 함유되어 있어 혈관 질환을 예방..

세상 이야기/먹거리 이야기 2021. 7. 6. 12:34

비트 요리법, 놀라운 효능이 숨어있어요. 비트의 놀라운 효능은 이미 많은 방송, 뉴스, 매체를 통해 소개된 바가 많습니다. ​ 그중에서도 "혈관청소" 에 아주 탁월한 효과가 있다고 알려지면서 혈관 건강의 대표적 음식이 되었어요! 평소 몸에 쌓인 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈관질환예방 에도 아주 탁월합니다. ​ 우리 몸에서 혈관이 막히면 다양한 질병을 유발하는 만큼 혈액이 원활하게 흐를 수 있도록 건강관리가 필수에요! 평소 즐겨 먹기 위해서는 다양한 비트 요리법 활용을 알고 계시면 유용하답니다. 비트는 지방 함량이 워낙 낮아 다이어트를 위해 샐러드로 만들어 드시면 아주 좋습니다. 그러나 호불호가 갈리는 특유의 비린맛 때문에 아예 먹지 않고 꺼리는 분들도 많아요. 어떤 재료와 함께 섞어 만드냐도 중요하고 맛..

세상 이야기/먹거리 이야기 2021. 7. 2. 20:05

5차 재난지원금 대상 확인해보세요 최근 5차 재난지원금 대상 지급에 대해 새로운 정부 정책이 나왔는데요 한 번 자세히 알아볼까요 6월 29일 정부와 더불어민주당이 코로나 5차 재난지원금 대상 지급을 소득 하위 80% 가구로 결정하면서 '소득 하위 80%'에 자신이 포함되는지 궁금증이 커지고 있는데요 대한민국 전 국민 지원금을 주장해온 여당과 소득 하위 70%를 주장해온 정부가 만들어낸 휴전선이라고 합니다 이렇게 합의안은 마련되었으나 전 국민 지원성을 주장하는 목소리가 여전히 만만치 않아 국회 논의 과정에서 불확실성이 남아있다고 하는데요 5차 재난지원금 대상 지급을 선정하는 과정에서도 다른 당의 논란도 예상된다고 합니다 많은 국민들에게 지원되는 재난지원금은 33조 원 정도의 2차 추가 경정 예산안에서 가장..

세상 이야기 2021. 7. 1. 18:18

5차 재난지원금 신청 알아볼까요? 1~4차 재난지원금 신청이 마무리가 되고 5차 재난지원금 신청에 대한 논의가 진행되고 있습니다. 4차 재난 지원금이 선별로 지급이 되어 5차 재난지원금은 전 국민을 대상으로 지급이 되지 않을까 기대를 모았습니다. 그러나 지난 24일 발표된 내용에 따르면 5차 재난지원금은 고소득층을 제외한 하위 80%에 선별적으로 지급을 한다고 밝혔습니다. 소상공인과 자영업자, 피해계층을 위한 재난지원금은 또 따로 지급이 된다고 하네요. 그리고 이번에 5차 재난지원금 신청에 새롭게 도입된 제도 상생 소비지원금을 신설한다고 밝혔는데요, 상생 소비지원금이란 2분기 월 평균 카드 사용액 대비 3% 이상 증가한 카드 사용액의 10%를 3개월 간 돌려주는 제도를 말합니다. 한도는 1인당 30만원으..

세상 이야기 2021. 6. 29. 09:43

카스테라 홍감자, 똑똑하게 챙겨요! 겉은 빨갛고 속은 노오란 포슬포슬하고 단맛이 느껴지는 카스테라 홍감자! 카스테라 홍감자 찌는법의 꿀팁, 깨끗하게 씻어 껍질째 찌는 것이 좋은데 찜기 위에 찌는 경우에는 쉽지만, 물을 붓고 삶으실 때에는 홍감자의 4/5 정도가 잠길 만큼 물을 넣으시고 굵은소금을 넣어주셔도 맛있게 찌는법으로 이야기할 수 있겠습니다. 평균 15분 정도 찜기에서 쪄내는데 감자의 크기에 따라 차이가 생길 수 있으니 이 부분은 적절하게 조절해 주시면 되겠죠?! 카스테라 홍감자는 일반 감자와 비교했을 때 전분의 함량이 높기 때문에 요리하실 때에도 국물요리보다는 튀김, 찜으로 드시는 게 좋으며 껍질째 찌거나 삶으신 경우에는 냄비를 흔들어주기만 해도 쉽게 껍질이 잘 벗겨지는 것을 경험하실 수 있답니다..

세상 이야기/먹거리 이야기 2021. 6. 28. 09:31

초당옥수수 삶는법, 어렵지 않아요 여름철 최고의 간식 '우리 아기 불고 노는 하모니카는~♬' 오늘은 맛있는 초당옥수수 삶는법에 대해 포스팅 해보려고 합니다. 본격적인 여름이 시작되고 초당옥수수의 열풍이 불고 있죠. 최근 강원도 홍천, 충북 괴산, 제주도 등지의 농가들이 초당옥수수의 생산량이 크게 늘어 인터넷은 물론 마트에서도 손쉽게 구할 수 있답니다. 초당옥수수는 정말 너무 달아서 '초당'이라는이름이 붙었다고 해요. 단맛과 아삭아삭한 식감이 특징으로 우리가 알던 그 옥수수와 조금 다른 초당옥수수 삶는법이 있답니다. 먼저, 옥수수는 수확된 후 수분과 당분이 줄어들기 때문에 최대한 빨리 먹는 것이 좋아요. 특히 초당 옥수수는 알갱이 껍질이 얇아 건조되는 시간이 짧기에 가급적 빠른 섭취를 권장합니다. 껍질째 ..

세상 이야기/먹거리 이야기 2021. 6. 25. 13:49

2021년 초복, 복날무엇?! 여름에 몸보신 하는 날!! 2021년 초복 중복 말복! 도대체 '복날'의 의미는 뭘까요? 우리는 흔히 복날이면 영양가가 풍부한! 몸보신 할 수 있는! 그런 음식을 먹는 게 관습처럼 되었네요. 그래서 삼계탕이나 오리탕 등 몸을 건강하게 해주는 음식을 초복, 중복, 말복에 나누어 3차례 먹곤 했는데요? 그런데 이 복날은 도대체 왜 생겨난 것이고 왜 건강한 음식을 먹는걸까요? ​복날은 '더위가 가장 극에 달하는 날'을 칭해서 복날이라고 한답니다. 그럼 이제 2021년 초복을 맞이하며 세 복날의 의미를 각각 살펴볼까요? ​초복 : 본격적으로 더위가 시작되는 날로 많은 사람들이 보양식을 찾게 되는 시즌입니다. ​중복 : 한참 열대야와 폭염이 진행중인 시기로 몸과 마음이 지치기 시작하..

세상 이야기 2021. 6. 24. 10:01