반응형 SMALL 건강정보19 사워도우빵 만들기 진지한 아마추어 제빵사이자 " 사워도우 문화: 고대 제빵사 에서 현대 제빵사 까지 제빵 역사 "의 저자인 에릭 팔란트 (Eric Pallant)는 보통 냉장고에 약 1컵의 사워도우 스타터를 보관하고 메이슨 병에 보관합니다. 나만의 스타터를 만들려면 팔란트의 사워도우 브레드 스타터 레시피를 시도해 보세요 . 사워도우 빵 1개 만들기 재료 사워도우 스타터 1컵( 레시피 참조 ) 흰 밀가루 5컵(더 부드러운 빵을 위해 통밀가루 사용) + 반죽용 더 코셔 소금 2 ½작은술 1. 아침 1일차: 중간 크기의 그릇에 사워도우 스타터와 물 3/4컵을 저어줍니다. 또는 밀폐된 병에 스타터와 물을 세게 흔듭니다. 밀가루 1컵을 넣습니다. 철저히 섞는다. 천으로 그릇을 느슨하게 덮고(또는 항아리를 사용하는 경우 뚜껑을 느슨.. 2021. 9. 25. 비타민D, 미네랄 왜 필요할까 유행하는 다이어트부터 강렬한 피트니스 계획에 이르기까지 2021년 #몸매 목표의 핵심이 자신에게 있다고 말하는 사람들이 많습니다. 비타민 및 미네랄 보충제를 많이 볼 수 있는 것 중 하나는 구미, 정제 또는 분말 형태로 물과 혼합하여 음료를 만들 수 있습니다.비타민과 미네랄은 우리 몸에 좋습니다. 모발 성장에서 심장 건강에 이르기까지 모든 것을 지원합니다. 그러나 지역 슈퍼마켓에서 보충제 선반에 손을 뻗기 전에 한두 가지 예외를 제외하고 건강하고 균형 잡힌 식단이 신체가 생존하는 데 필요한 영양소를 얻는 데 필요한 전부라는 사실을 알고 놀라게 될 것입니다.따라서 우리에게 필요한 비타민과 비타민을 어디에서 찾을 수 있는지 살펴보겠습니다. 또한 리버풀에 기반을 둔 Dr Simon Bowers도 도움을 청했습.. 2021. 9. 25. 비트 어디에 좋을까? 야채를 좋아하는 사람들에게도 비트는 잘 팔리지 않을 수 있습니다. 비트는 좋아하거나 싫어할 수 있는 야채 중 하나이며 양측에 강한 의견이 있습니다. 비트는 늦여름부터 늦가을까지 제철이 되면서 논쟁이 계속되고 있습니다. 냄새 때문에 사탕무를 싫어하는 사람들의 진영에 빠지면 이런 느낌을 받을 수 있는 과학적 이유가 있습니다. 자연적으로 발생하는 미생물 화합물인 Geosmin은 많은 사람들이 싫어하는 독특한 "흙냄새" 또는 "더러운" 냄새를 담당합니다. 그리고 당신의 냄새와 미뢰가 너무 얽혀 있기 때문에 사탕무도 흙 맛이 날 수 있습니다. 원예 과학자들은 위스콘신 대학에서 개발 한 Badger Flame 품종 과 같이 이 방향족 화합물이 적은 특수 비트를 사육하기 위해 다양한 비트 품종의 지오스민 수준을 조사.. 2021. 9. 25. 면역강화 방법은? 코로나바이러스 자연 감염 후와 백신 접종 후 면역 체계에 현저한 차이가 있습니다.어떤게 더 좋아?1년 전 이단에 가까운 질문을 하는 것조차 처음으로 코로나에 걸렸을 때 특히 노인이나 이미 건강이 좋지 않은 사람들에게는 치명적일 수 있습니다.이제 압도적 다수의 사람들이 예방 접종을 받았거나 이미 바이러스에 걸렸기 때문에 더 이상 면역이 없는 상태에서 시작하지 않습니다.이제 어린이들이 예방 접종을 받아야 하는지 여부에 영향을 미치는 심각한 문제입니다. 그리고 우리가 성인의 면역을 보충하기 위해 바이러스 또는 부스터 주사를 사용하는지 여부. 둘 다 논쟁의 여지가 있는 문제가 되었습니다.에든버러 대학의 면역학자인 Eleanor Riley 교수는 "우리는 매년 부스트를 통해서만 코비드를 막을 수 있다고 생각하는 .. 2021. 9. 24. 신진대사가 중요한 이유 신체의 에너지 사용에 대한 전례 없는 분석에 따르면, 중년의 확산을 신진대사 저하의 탓으로 돌릴 수는 없습니다.29개국에서 생후 8일에서 95세까지의 6,400명을 대상으로 한 연구에 따르면 중년 동안 신진대사가 "고정" 상태로 유지됩니다.1세에 정점을 찍고 20세에서 60세 사이에 안정되다가 가차 없이 감소합니다.연구원들은 이 발견이 신체에 대한 놀라운 새로운 통찰력을 주었다고 말했습니다.찢어진 근육신진 대사는 신체를 유지하는 데 필요한 모든 화학 물질입니다.그리고 몸이 크면 근육이 찢어지거나 뱃살이 너무 많아 달리는 데 더 많은 에너지가 필요합니다. 그래서 연구원들은 사람들의 신진대사를 비교하기 위해 신체 크기를 조정하여 측정값을 조정했습니다.사이언스 저널에 실린 이 연구는 대사 생활의 4단계를 발견.. 2021. 9. 24. 건강에 좋은 생선은? 우리 모두는 더 건강한 선택을 하려고 노력하고 있지만, 물고기에 관해서는 한 유형이 다른 유형보다 진정으로 더 낫습니까? 영양학적으로 해산물을 식품군으로 선택할 때 잘못된 선택은 없습니다.NYU 식품 연구소 소장이자 영양사 등록 영양사인 루르드 카스트로(Lourdes Castro)는 "동물성 식품으로서 단백질과 관련하여 포화 지방 함량이 가장 낮은 식품 중 하나입니다"라고 말했습니다. 저지방 단백질일 뿐만 아니라 해산물은 비타민 D 및 B와 철분, 칼륨, 칼슘과 같은 미네랄이 풍부합니다.가장 중요한 것은 해산물에는 오메가-3 지방산이 풍부 하다는 것입니다. 이는 우리 몸의 세포 구성에 필수적이며 심혈관 건강 과 면역 체계에 도움이 될 수 있습니다. 몸은 자체적으로 오메가-3를 생산할 수 없기 때문에 모든.. 2021. 9. 24. 이전 1 2 3 4 다음 반응형 LIST